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              2. 中國古代的“銀針試毒”有科學依據嗎?真的靠譜嗎?

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                點擊次數:1031 更新時間:2018年03月18日10:39:12 打印此頁 關閉

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                在中國的很多古裝影視劇中,經常會出現“銀針試毒”的橋段:如果銀針碰到食物后變黑了,就證明食物有毒,不能吃;反之,則說明食物無毒,可以放心食用。

                那么,“銀針試毒”是真的嗎,古人為什么用銀針試毒?背后究竟有什么原理呢?

                在解釋這個問題之前,歷史妞有必要交代一下:“銀針試毒”一詞中的“毒”一般特指砒霜(一種不易揮發的、幾乎沒有什么氣味的白色粉末,學名:三氧化二砷,別名:鶴頂紅),因為砒霜是古代最常見的一種毒藥。

                所以,古裝影視劇中的“銀針試毒”其實就是用銀針試試食物里面有沒有砒霜。

                但是,這種做法真的靠譜嗎?

                其實,砒霜本身是不會讓銀針變黑的(化學學霸應該秒懂)。沒想到吧?

                既然砒霜本身不會讓銀針變黑,那是不是就可以說明我們在電視劇里看到的“銀針試毒”橋段其實是穿幫鏡頭呢?

                其實不是。

                眾所周知,古代的生產技術和冶煉工藝都比較落后。砒霜的生產,也不例外。

                因此,古代的砒霜里面常常會伴有少量的雜質——硫或硫化物。而硫或硫化物對銀具有一定的腐蝕作用,和銀針接觸后會產生化學反應,從而在銀針的表面上形成一層黑色的銀垢(學名:硫化銀膜)。這便是電視劇中“銀針試毒”橋段的原理。

                同理,銀首飾佩戴一段時間后之所以會變黑,也是因為人體汗液中的硫、空氣中的硫化物等和銀首飾長期接觸后發生了化學反應,導致銀首飾表面出現了一層黑色的銀垢;而不是一些商家口中所說的“你體質比較弱,銀首飾幫你吸走了體內的毒素,所以變黑了”。

                但是,銀針并不是萬能的。如果遇到的是高純度的砒霜(現在的砒霜中很少有硫或硫化物的殘留)或不含硫的毒藥(如農藥、毒鼠強、氰化物等),銀針是不會變黑的;再者,銀針遇到含硫、但并不含毒的食物也會變黑,比如雞蛋黃。

                所以,單純用銀針來試毒并不靠譜。

                怎么樣?你看懂了嗎?下次再有人說“銀針試毒”可別被騙了哦!

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